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いわゆる赤暖簾シリーズになります。中華そばがあったんですが、日替わりの値段を見て、量的に多いかもと思いながらもこちらを注文。具：モヤシ・玉ねぎ・白ゴマ・豚肉スープ：野菜類を炒めた出汁？に味噌・ラー油麺：やや縮れ細麺 メロメロ・ベロベロ 麺量120g位ラー油が入っていたので最初の一杯は味がよく分からず、食進むうちに味が結構薄いことが分かりました。出汁が薄い＝具材を炒めたのが出汁＝シンプルで昭和的味わい。だけど、もう少し出汁の味わいが欲しかったな、ほとんど味噌の味です。ラー油が入ってなければ薄口の味噌汁です。途中、不足がちな味にラー油と一味を投入。勝浦タンタンメンの味噌味になっちゃったかな？細麺なのに、茹で過ぎ感がいっぱい。湯切りも足りないか？でもね、チャーハンは柔らか感があったけど、意外といけます。赤暖簾って店は意外と楽しめます。長年やってきている店だから、地域の皆さんには無くてはならない店なんでしょうね。ご馳走様です！
すてぞー
すてぞー
じゃい(停滞中)
中華そばがあったんですが、日替わりの値段を見て、量的に多いかもと思いながらもこちらを注文。
具：モヤシ・玉ねぎ・白ゴマ・豚肉
スープ：野菜類を炒めた出汁？に味噌・ラー油
麺：やや縮れ細麺 メロメロ・ベロベロ 麺量120g位
ラー油が入っていたので最初の一杯は味がよく分からず、食進むうちに味が結構薄いことが分かりました。
出汁が薄い＝具材を炒めたのが出汁＝シンプルで昭和的味わい。
だけど、もう少し出汁の味わいが欲しかったな、ほとんど味噌の味です。
ラー油が入ってなければ薄口の味噌汁です。
途中、不足がちな味にラー油と一味を投入。勝浦タンタンメンの味噌味になっちゃったかな？
細麺なのに、茹で過ぎ感がいっぱい。湯切りも足りないか？
でもね、チャーハンは柔らか感があったけど、意外といけます。
赤暖簾って店は意外と楽しめます。
長年やってきている店だから、地域の皆さんには無くてはならない店なんでしょうね。ご馳走様です！