今回訪問：2015/11/28/19:52

Twitterで11/24から冬期限定が始まったとの情報を見つけたので、そいつを確かめに。
ホワジャオ（花椒）や煮干しを練り込んだ合わせ味噌を使ったラーメンらしい。

「冬期限定　煮干し味噌らーめん」850
「大盛り」100
「肉増し」200
「中ライス」150
「味玉」クーポン（ラーメンウォーカー）

待つこと15分超で配膳完了。パッと見で濃厚さが分かる、期待通りの気分高まるビジュアルだ。2品追加トッピングしているので豪華な一杯になっている。（ちょっと贅沢だ）

スープは、まず花椒独特のスースー的なものを一口目から感じ、レギュラーメニューと同じガツッとした豚骨スープを使用していると思われ、マイルドでコクのある味噌の中にタップリ煮干しを感じることが出来て非常に美味しい。ボッタリした濃厚スープだが油感や塩気がきつくないので口当たりがよく、ライスに合う。個人的にはもう少し味噌が強くてもいいかなって。

麺は、4×2㎜くらいの平打ちストレート（だと思う）。低加水かと思うくらい硬めの茹で上げで、濃厚スープに負けていない。大盛りにして250g位だろうか？300gはないな。

具は、チャーシュー・茹野菜（モヤシ・キャベツ）・メンマ・味玉・ネギ。チャーシューはデフォルト1枚、追加3枚の計4枚。直径10cm厚さ5㎜超の大き目な肩ロースっぽい肉で食べ応えあり。ちょっと脂が抜けちゃているようでジューシーさはあまり無く「肉食べてます」って感じのものだが、これはこれで美味しい。味玉はほぼ固ゆで状態のもの。このスープに浸かっちゃっているので味が染みていたのか不明。全ての具材はスープに絡めてライスに合わせるのが宜しいかと。

これは好き嫌いの分かれる限定品です。個人的には、癖のない万人受けするものはレギュラー化し冒険的な味こそ限定の楽しさだと思っているので、これはアリです。

まだの方は「限定」が終わる前に、一度お試しあれ！

前回訪問：2015/04/25

※blogに詳しい説明と詳細写真を掲載しています。宜しかったらお越しください。
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/1791026.html