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70点
煮干そば[ラーメン/醤油]
麺尊 RAGE（東京都杉並区）安藤崇

「煮干そば」@麺尊 RAGEの写真平日14時過ぎほぼ満席。人気です。

メニューが少なくわかりやすいです。

10分位待って着丼。

少し濁った多目の煮干油が表面を覆っています。

エグミと臭みのある感じ苦手でした。

軍鶏そばの丁寧な感じと真逆に提供したかったのかもっと丁寧な煮干油の方がお店のイメージに合うと思います！

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