この日目指したのは味噌の新店舗でしたが、定休日と凡ミス。
ならばと未食のコチラを試してみることに。
２３日、１３：２４分到着。先客４名。
メニューから選んだのは表記のメニューで、ニイサンに口頭注文して暫し待機。
店内はこぢんまりとしてますが、居心地マズマズ。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

オジサンがチャーハンを炒めはじめ、ニイサンがラーメンを仕上げており、３分ほどでトレーに乗せられ配膳。
白茶濁のスープにはモヤシがこんもりと盛られており、なかなかのボリュームです。
ただ情報と違い麺がかなり細く、配膳時間が短かったのも納得です。
具はモヤシ、コーン、刻みネギ。

スープは白味噌強めのブレンドのようで、まろやかでやや甘味の強い味わいです。
動物系のパンチはホドホドで、モヤシが茹でタイプの事もあり油分も少ない。
ニンジンをすりおろしたモノが確認出来、ヘルシーな印象です。
ピリッとした辛味も感じられ、なかなか旨い。
塩梅はしょっぱめ。

麺は細麺ストレート。
カタメの茹で加減で初めはザクッとした歯応えが楽しめますが、後半はかなり柔くなってしまい残念。
何より味噌にこの麺は合わないと思う。
モヤシは火の通り良好でシャキシャキで旨い。
コーンも良く合うが、掬い難く穴あき蓮華が欲しい。
チャーハンは醤油の香ばしい味わいで、かなり濃い目。
なかなか旨いが、ベタベタな食感はイマイチ。
この食感がウリのようですが、パラパラの方が私は好きです。

一味を振り掛け食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
ボリューム満点でお腹いっぱいになれ、味もマズマズでしたが、スープと麺の相性は良いとは思えなかった。
中太の多加水麺で食べてみたかった。