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「味玉そば」@麺や食堂 246号店の写真中華そば うずまきさんからの連食で~す。
正午過ぎ外待ち4人 後客4人
フロアー担当のお姉さんに口頭注文し程なく着丼
まずはスープから、鶏出汁メインに甘めのかえしで魚介出汁は弱めですが物足りなさはありません。
麺は歯切れの良い中細ストレート湯で加減は硬めで自分の好み
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、青葱にトッピングの味玉
チャーシューは二種類で、豚ロースと鳥の胸肉 
豚は軽く炙りが入りですが締まりすぎで残念
鳥は低温タイプでしっとりサクッとした食感
メンマは材木歯切れの良く味付けも良いですね!
口直しの烏龍茶を頂き完食
フロアーのお姉さんも可愛く人気店になりそうな予感
塩も気になるので再訪します
ごちそうさまでした。

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