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「ラーメン¥690(麺かため・ニンニク)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2015/11/9(月)12:25今年4回目の訪問、「ラーメン」の食券を購入し背後霊8人に接続、15分ほどで着席し5分後ニンニクコールで着丼。

★スープ・・・?あきらかにいつもとスープの色が違う、レンゲで一口……乳化がほとんどないです、豚出汁は良く出てアブラもマロっとで、いつもは絶妙な甘ジョッパですが、今日はショッパさが強い、ブレ?近頃の標準?、これはこれで良いですが、乳化と甘ジョッパ期待だったので。
★麺・・・・・いつものかるくウネリのある平たい麺、カタメコールで、、パツンとグミで味・噛み応えが良く、旨いですね〜量はいつもの300g。
★具材・・・・豚は厚みがあって〜トロリプルリで、過ぎずにしっかりした味付けで神豚です!豚増しにすれば良かった(以前こちらで豚増しした時に外れた経験からトラウマで(笑)野菜はもやし多めクタ気味、ニンニクは少し辛かった。

★麺・豚が120%の美味しさでした、スープが?なので次回はどうか、、ですね。今日は食べている途中で背後霊なくなり空席もチラホラとでゆっくり食べれました、相変わらず丁寧で元気な接客です。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

こんばんは〜♪

>ブレ?近頃の標準?、これはこれで良いですが、乳化と甘ジョッパ期待だったので。

私もここのスープといえば、微乳化の若干甘ジョッパって思っています。たまにはブレもあるんですかね~

そういえば、私が美乳化したなんて根も葉もない噂がそこら中で流れているようで、とっても困っています(-_-;)

人類兼麺類 | 2015年11月9日 18:16

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
ちょっと残念でした!!
人類兼麺類さんの美乳化www良いかもですね(^^)/

eddie | 2015年11月9日 18:35

こんにちは。

おっと!湘南藤沢にしては、低評価ですね。
下ブレである事を願うばかりです。
麺と豚が良かっただけに、勿体無いですね。

きたはっさく | 2015年11月9日 19:20

こんばんは

スープは生き物なんで
日によって状態は変わりますよねw
たまには下ブレにも当たりますわな^^;

子熊 f^_^; | 2015年11月9日 19:33

こんばんは。
この店らしくないスープの感じですね~。
この店のイメージは乳化って感じなので・・・

うが | 2015年11月9日 19:44

きたはっさくさん、コメントありがとうございます!
下ブレだといいんですが?
初めてですよ〜昼時で空席ある
湘南藤沢店は(;^_^A

子熊f^_^;さん、コメントありがとうございます!
安定してる店だけに、、
残念でした、麺・豚は完璧以上だったので(>_<)

eddie | 2015年11月9日 19:46

うがさん、コメントありがとうございます!
今日はアレ〜乳化してない、、
頭の中でブレ?デフォ?でした
昼時で空席あるのも、何故だ(笑)
でしたよo(^_^)o

eddie | 2015年11月9日 19:49

こんばんは。
求めたものと、若干ずれた感じでしょうか??
ともあれ、ここの接客の柔らかさは良いですよね~。

saima | 2015年11月9日 20:10

saimaさん、コメントありがとうございます!
今日はいわゆる醤二郎でした
ここは乳化あっての、、、と思いますが!

eddie | 2015年11月9日 21:00

こんばんは!
いつもこちら評価高いのにスープ残念でしたね( ノД`)
そー思ったら毎日同じ味のスープを作るって改めて大変なんだなー( ノД`)

ラー醤(ラージャン)娘 | 2015年11月9日 22:24

ラー醤(ラージャン)娘さん、コメントありがとうございます!
食べる方は気楽ですよね(笑)
>毎日同じ味のスープを作るって改めて大変なんだな
そうですよね!

eddie | 2015年11月10日 05:28

おはようございます。
こういうブレを楽しめるのもJの醍醐味かもですね。
コチラのお店は行ってみたいですよ。

ラーメンロックンオヤジさん、コメントありがとうございます!
醍醐味ですけど、残念無念でした
次回はおっかなびっくりでの訪問です(笑)

eddie | 2015年11月10日 08:00

こんにちは。こちらは家から少し遠いですよね?それでも4回目の訪問はやはり魅力あるんですね!

rei | 2015年11月10日 12:47

reiさん、コメントありがとうございます!
自宅からは遠いですが、、
このエリアは仕事絡みですから(^。^)

eddie | 2015年11月10日 15:32

ご無沙汰です!

>スープ・・・?あきらかにいつもとスープの色が違う、レンゲで一口……乳化がほとんどないです
こんな事もあるんですね!でも未訪問なので一度行ってみたい気持ちは変わりません!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年11月11日 01:14

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>でも未訪問なので一度行ってみたい気持ちは変わりません!
是非!機会があれば、、

eddie | 2015年11月11日 05:19