昨日19時訪問。新橋も結構人が少なく気持ち良い。

店内客4名くらいで空いているなぁと思ったら急に客がきて満席。

前回、少なめ/煮卵にしたので今日は普通のラーメンにて。

店内の豚骨臭から本気度が伝わりますね。

メンはタイマーで計って茹でてますね。4分30秒が茹で時間のようです。短い？

さてオーダー到着。まず卓上にある唐辛子を野菜に振り掛けてスープも掛けて食べます。
結構辛いですね。なんだか此処で味覚が狂ったようで・・・
極太といってもよい麺をひき釣りだしワシワシたべます。

食感は最高なのだが、麺に味が乗らないというか味を余り感じない。
卓上タレとニンニクをぶち込んで食べますが、乗らないんですよねぇ。

ラーメンのポテンシャルは高いんですが自分の舌がおかしいのか？という感じ。

麺柔らかめなんてやったらスープすってうまいかもなんて考えながら食べます。

豚は柔らかいのが3枚。うまいですね。
しかし結構な麺量でなかなかお腹いっぱいに。固形物をカンショクしスープを少し飲んで
御馳走様。次回、麺柔らかめ、アブラ多めにしてみようかな？

ラーメンでお腹満たしてから立ち飲みなんて考えてましたが余りにも満腹で
いつもは満員なのに珍しく空いていた飲み屋を横目に帰宅！