この時は訳あって少々落ち込み気味でしたが、美味しいラーメンを頂いて気分をリフレッシュしたかったので、電車で途中下車して好評なコチラの月曜日限定煮干ラーメンを頂く事にしました。

17時過ぎに訪問、先着後客0 何故に？時間帯のせいでしょうかね？

食券を店主さん？に渡して、5分チョイの配膳です。

まずはスープです、頂く前から自分の好みだと思っていましたが、その通りで、ビターな煮干が香る美味しいスープです、こってり感は思ったより控え目で、塩分濃度も印象よりも控え目なのは嬉しいところです。

麺は、ストレート細麺で、想像よりも加水率は高めで好きなタイプの麺です、吸い心地が良く、なおかつコシもあります。

具材は、特製にしたので豪華ですが、チャーシューは低温豚、鶏胸共に納得の仕上がり、特に印象的だったのは味玉で今まで頂いた中でもトップクラスな出来でした。

途中、替玉をお願いして、卓上の魚粉とネギ油をかけたりして味変を楽しみながら、完飲完食です。
自分の嗜好にかなり合う一杯で、大満足でした。
ご馳走さまでした〜