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「鶏白湯ラーメン 700円」@田島家 本店の写真2015.08.01 20:45〜
横須賀の花火を特等席で観た後の1杯。
混むからかなんなのかは知らないが近隣のラーメン有名店、大半がclose。
こんな商売繁盛日にcloseにするとは…同じサービス業として有り得ない事なんだけどなぁ…(~_~;)

しかたなく此処まで歩いてきて、"龍王"と迷ったけどこっちに入ってみました。ちなみに田島家がある場所の地図が間違えていたので直しときます。
『電話局前』の交差点になっていましたが、正しくは『共済病院入口』の交差点です。

先客15、後客2、花火があったせいか店内はかなり賑わってます。
家系を欲していたが食券機を見て、なぜか鶏白湯に…。
だって、家系店で鶏白湯なんて…気になるじゃないですか…(; ̄ェ ̄)
とりま、カウンターへ座り待つこと5分程で配膳。

黄色味がかった鶏白湯。
濃厚かと思いきや割とさっぱりめの鶏で塩分は普通、油分やや多めの万人向けよりのスープ。
中太よりやや細い麺は、緩いウェーブ調で茹で加減は普通。
鶏白湯なので、細目の麺が合いますね。

具は白髪ネギに糸唐辛子、メンマにチャーシュー、青菜、味玉。
味玉は醤油の味がなかなか染みていて美味い、青菜も青臭いくさみなどは無く、茹で加減も丁度良かった。
チャーシューは脂身少なく、柔らかいタイプだがちょっと、パサパサしてますね。

驚いたことに2013年の4月から誰もレビューしていない。
麺友さん言わく、此方は昔と比べてかなり味が落ちてしまったとのこと。戻ったのかどうかは自分自身初食な上、しかも鶏白湯を食べてしまったのでわからないっす…。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コバトちゃん おはよう御座います。

この頃暑かった。前にも書いたかもしれないけど、先代が引退して、全く味が変わっちゃったんです。横須賀市民では有名な話らしいです。
だいぶ良くなったようなので行ってみようっと。

atom | 2015年11月2日 07:03