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13時45分頃到着、店前に20人程待ち客が。観光客なのか、キャリーバック持った方々の団体もいる。諦めるか悩んだが、先週の日曜に向かっている最中に臨時休業のメルマガを受信し、諦めだ（笑）ので今回は待つ事に。約50分後に入店、助手さん、顔を見るなりいつもの固めで良いですか？と、勿論お願いして頂きます。麺はポキポキで味も良く、小麦の香りも感じられる、いつもこのクオリティを出しているのは凄い。非乳化のスープも醤油が前面に出ているが豚と野菜の旨味も出ている。今回の豚は少しパサパサで残念な赤身部分だったが、柔らかく美味い。総合的に見ても目黒らしい一杯でした。
TxRx
かっぱ
ケーン
いぜず
まー
マサキング
観光客なのか、キャリーバック持った方々の団体もいる。
諦めるか悩んだが、先週の日曜に向かっている最中に臨時休業のメルマガを受信し、諦めだ（笑）ので今回は待つ事に。
約50分後に入店、助手さん、顔を見るなりいつもの固めで良いですか？と、勿論お願いして頂きます。
麺はポキポキで味も良く、小麦の香りも感じられる、いつもこのクオリティを出しているのは凄い。
非乳化のスープも醤油が前面に出ているが豚と野菜の旨味も出ている。
今回の豚は少しパサパサで残念な赤身部分だったが、柔らかく美味い。
総合的に見ても目黒らしい一杯でした。