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92点
チャーシュー麺大盛[ラーメン/醤油]
飛騨中華そば 高砂（岐阜県高山市）びーぶり

「チャーシュー麺大盛」@飛騨中華そば 高砂の写真大好きで年に１、２回は必ず行く飛騨高山！
今やご当地らーめんとして観光客に大人気の名物が高山らーめん。色んなお店で食べましたが、らーめん屋乱立状態の中でも屈指の名店です。なぜこんなにも点数評価低いのか不思議です。日本そばを思わせるような絶妙な出汁加減の醤油味スープはシンプル故にクオリティの維持難しそうですが、１０年来味がブレないのは素晴らしい。市内から少し離れているのでアクセス悪いですが、高山らーめん食べるなら是非このお店と自信を持ってお勧めします。
横浜のラーメン博物館にでも出したら大人気間違いなしのお店だと思います。

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