この日は道頓堀方面のとあるお店に伺うも、到着すると無情にも無期限休業の張り紙が。仕方なく徒歩で付近を徘徊し、流しでコチラへと伺うことにしました。チェーンでない家系？ぽく関西で貴重に思えるお店です。時間は夜も11:00になろうかという時間帯、ビニールシートに覆われたカウンター席はほぼ埋まっておりました。券売機にてデフォのらーめんの食券を購入、空席についてしばし待ちます。

程なくして写真のラーメンが提供されました。なるほど、家系というビジュアル。スープは乳白色をしたさらりとした粘度をしております。実際に頂いてみると、乳化度をそれほど感じないもので、ミルキーさはあまりなく、油分も控えめです。どちらかというとあっさりとした淡泊な印象のスープです。麺は太めのストレート麺。麺長は家系らしく短めで、デフォでもしっかり固めの茹で加減でした。チャーシューは中ぶりのものが2枚で味付け薄めの脂身多めのもの。その他にトッピングは大きめの海苔が3枚、ほうれん草、ネギとなります。

上述の通りこれまで食したことのある家系のラーメンとは少し毛色が違い、よく言えばあっさり、淡泊な印象を受ける一杯でした。遅くまで営業されているのはありがたいと思います。