平日の午後12時50分到着。
久しぶりのにしかわ。先客4名。後続なし。

今日は鶏がらと5種の魚介のダブルスープのしょう油ラーメン（鎌取中華そば）細麺をオーダー。

待つこと数分で運ばれてくる。
恒例の撮影の後、スープを一口。
美味いが、特徴に欠けるかな？
5種の魚介とうたっているが、煮干しや鰹などのどれかひとつが極立っているわけでなく、全体でバランスをとった甘みが特徴的な美味しいスープだ。醤油も出すぎるわけではなく、ちょうどいい塩梅だ。

麺は細めのウェーブのある中太麺で、麺の香りもあって美味しい。個人的には好きな麺だ。

チャーシューはバラを巻いたタイプ。大きさはソコソコあるが、少し肉臭くて、個人的にはマイナス。
メンマは可もなく不可もなく。ほうれん草はいい。海苔は小さいがまあ良し。

食べ進めていく。
美味しいのだが、どこか何か物足りない。
スープも麺も悪くないのだが、85点足す85点÷2が85点にならないのだ。
その原因のひとつはと言うと、チャーシューを足すと、肉の臭みに、この繊細なスープと麺とが負けてしまうのだ。
豚骨や味噌みたいに味が濃ければそれほど感じないと思う。
もう一つは、やはりパンチが足りないのかもしれない。
麺を食べ終えて、残ったスープを飲みながら、やはりスープだけだと美味しい。ただし特徴がある訳ではないのだが。

点数は難しい。80点台はあると評価してもいい スープと麺なのだが、やはりトータルで見て75点。

ごちそうさまでした。