週末昼の訪店。開店直後で先客7名､後客続々､軽く店外待ち発生。
入口右側の液晶券売機で店オススメの赤BUBUとセットメニューの中からそぼろ丼の食券購入。
店内Ｕ字型のカウンター。テンポ良くラーメンが提供されていくので混雑していても安心。

10分程での提供。
軽く粘度を感じるふんわりしたベージュ色の豚骨スープ。
クリーミーで癖が無く､洗練された印象。
赤＝辛味はスープ自体にポツポツ浮く唐辛子､トッピングの辛味噌､辛子高菜。
それぞれがアクセント程度なのでトータルでも辛さ度合いは控えめ､豚骨の甘味を惹き立てる役割。
麺は軽く縮れた細麺。加水率も高めで一般的な博多系の麺と異なります。
軽く弾力がある食感良い麺ですが､博多系を意識するとちょっと違和感あるかも。
具は叉焼､海苔中､メンマ､辛子高菜､刻み青葱。
そぼろ丼は挽肉では無く､鮭フレーク。千切った海苔と刻み青葱､マヨネーズもトッピング。
量もそこそこで290円は適正価格。

店内は4名位で切り盛りかな。女性の接客は小気味良い。
ご馳走様でした。