自転車圏内のお店で、もうすぐ開店から3年となりますが、
本日ようやくの初訪問に。
大つけ麺博への出店で、お店の存在を思い出したのは秘密で。

あまり私の好きなジャンルではない魚介豚骨ですが、これはかなりいいですね。
どろどろとしたつけ汁は、ちょっと白っぽい？意外と食べやすいです。
麺はいかにもつけ麺と言った感じのコシの強い麺で、かなり自分好み。
具のメンマが長くてちょっと食べにくいかなとも思いましたが、やわらかいのであまり問題なし。

これだけ完成度が高いと、やはり贅沢な悩みが出てきます。
まずは他のお店でもいつも思う麺量。250gの選択肢が欲しいなと。
言えばやってもらえそうですけど、混雑していたのでやめておきました。
もう1つは、スープの量。200gの麺でいただきましたけど、ちょっと多かったです。
スープ割りでさっぱりしたいのですが、大量にスープを注ぐことに。
スープが多くて困るのは私だけかなー、とも思いますが・・・

あまり好きではない魚介豚骨でも、これだけ美味しいならまた来たいと思ってしまいます。
まぜそばも気になるので、なるべく今年中にもう1回行きたいですね。