アルカリ性の泉質が国内有数といわれる玉川温泉に行くついでに美味しいラーメンを食べようと色々調べたら、ここが評判良いので行ってみました。
開店直ぐに着いたのですが、空いている席は１つだけ。
店に入るも「いらっしゃいませ」もなく、なんとなく空いている席に座って周りを見て食券をカウンターの上に置いてみた。
店主と奥さんは真剣に黙々とラーメンを作っている。
目の前の紙に「当店は自然の味にこだわっているので、ネギも予め切っておくと臭みが出るので丼に入れる直前に切るし、保存料や化学調味料は一切使わず、麺の色もきちんと質の良い卵で色がついています。」とかって書いてある（嬉
主人と奥さん二人でやっているが、主人はもろ職人という感じで、これは美味しいのではないかという雰囲気、期待感がすごい。
本当にこだわって作っている感じで、（食べログで評判の高かった）辛味噌ラーメン（大盛）着丼まで３０分かかった。
隣の席の醤油ラーメンもうまそうだ。
こだわり続けた職人の味ってのを楽しめるのだろう。

一口食した。なんだか「モサ」としている。スープを飲んだ。「全然おいしくない、むしろ飲むのがつらい、まずい」。
モサでも宮代町の一茶は美味かった。まわりの評判も良いし通ってる。だけどここのはダメだ。
大盛頼んじゃったよ（泣
こんな不味いのは修行・苦行と感じるがもったいないので頑張って完食したが、なんで評判が高いのかさっぱりわからない。
食べログか何かで辛味噌がおいしいと書いてあったので頼んだが、スープが辛いせいで本来の職人技の味を感じにくかったのではないか？麺はこだわり続けた自然食品なので保存料や化学調味料、薬に慣れた自分には高尚な事はわからないのだろう等と考えた。
こんなに評判がよいのに不味く感じる自分が悪い。
次に来たときは辛いのではなく醤油ラーメンを頼もうと思ったが、辛味噌食べきるのは本当に苦行でした。
評判はすごく良いので、多分化学調味料等に慣れてしまった自分が至らないのだと思います。
県外ナンバーのバイクも駐車場にとまっているし、開店すぐに満席でしたので、かなり口コミでおいしさが広まっているのでしょう。
確かにこだわっているので着丼には時間がかかり、回転はよくないです。
着丼が遅いので常に客席は埋まってますが、超田舎ですし客数はそんなに多くないです。
本当にこだわりの店って感じです。
麺もスープも不味いと感じるのは、たぶん自分が至らないのだと思います。
☆チャーシューすごくおいしかったです。