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久しぶりの江川亭。昔(若い頃)は深夜営業のラーメンはあまり無かったので、ここかホープ軒系の 東京とんこつラーメンにどっぷりとハマってた時代があった。そのおかげでラーメン好きになっていろいろと美味しいと言われるラーメンを食べ歩きだしたのがそもそもの始まりかな。などと考えながら、昔は無かった券売機で食券を買って待つこと数分、待望のラーメンが運ばれてくる。最近恒例の撮影の後、ふつうはスープを一口なのだが、かつて知ったる江川亭、一味唐辛子をひとさじ、コショウを少々。昔はこんなに背脂が入っていたかな、もう少し少なかったんでは?と思いながら食べてみると、やはり江川亭の味だ。でも昔のほうが、味にキレがあったような気がするのは気のせいだろうか?ここのラーメンは化学調味料が多いと かなり評判の悪いコメントもあるが、無化調をウリにしていて、パンチがないようなスープよりはずっといいと思う。メンマとチャーシューも、ストレートな細麺も、そんなに点数が高くはないが、まあ合格点。個人的にはこのラーメンは好きなのだが、冷静に点数をつけるとなると、今時の美味しいラーメンには及ばない部分も多い。まあ75点かな、ごちそうさまでした。また来ます。
昔(若い頃)は深夜営業のラーメンはあまり無かったので、ここかホープ軒系の 東京とんこつラーメンにどっぷりとハマってた時代があった。そのおかげでラーメン好きになっていろいろと美味しいと言われるラーメンを食べ歩きだしたのがそもそもの始まりかな。
などと考えながら、昔は無かった券売機で食券を買って待つこと数分、待望のラーメンが運ばれてくる。
最近恒例の撮影の後、ふつうはスープを一口なのだが、かつて知ったる江川亭、一味唐辛子をひとさじ、コショウを少々。
昔はこんなに背脂が入っていたかな、もう少し少なかったんでは?と思いながら食べてみると、やはり江川亭の味だ。
でも昔のほうが、味にキレがあったような気がするのは気のせいだろうか?
ここのラーメンは化学調味料が多いと かなり評判の悪いコメントもあるが、無化調をウリにしていて、パンチがないようなスープよりはずっといいと思う。
メンマとチャーシューも、ストレートな細麺も、そんなに点数が高くはないが、まあ合格点。
個人的にはこのラーメンは好きなのだが、冷静に点数をつけるとなると、今時の美味しいラーメンには及ばない部分も多い。
まあ75点かな、
ごちそうさまでした。また来ます。