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63点
煮干と鶏のガチ味噌 らーめんstyle JUNK STORY[ラーメン/鶏白湯]
大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメン（東京都新宿区）三日月

2店目はコチラ、滅多に食べれないと思ったのが、またしても間違い
昨年もいただいていました
昨年は当然のことながらつけめんでしたが、今年は表題のラーメン
煮干に惹かれていただきました
スープは無鉄砲並のドロドロ、味噌の存在は甘みで感じました
麺は細麺、ドロスープの絡みつきがスゴイです
ただいかんせん、煮干の処理の仕方なのか、生臭さが相当、残っています
鶏ベースなので、ドロドロではありますが、それほど強さがない分、煮干の
苦みやエグみではなく生臭さを強く感じてしまったのが残念でした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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