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「醤油ラーメン(濃いめ 柔め 多め)700円」@横濱家系ラーメン 湘家の写真コマネチ!

*卓上
醤油・酢・ラー油・ごま・大蒜・ラージャン・刻み生姜が配備、この他にも要望があれば『刻み玉ねぎ』の提供あり。

*ビジュアル
表層を透明な油分で覆われたスープに、チャーシュー、海苔、ほうれん草、うずら、薬味ネギが乗って到着。

*スープ
『濃いめ・多め』仕様の為、カエシダレと鶏油がガツンと主張する男子御用達のショッパウマウマ、素スープ自体はとてもクリーミーながら豚の風味は非常に控えめ、豚骨が苦手な方でも間違いなくオケー。

*麺
モチモチの平打麺は、『柔め』仕様ながらコシを備えており、後半まで柔いと感じる事はなかった。

*具材
バラストレートチャーシューは肉質はそれなり、臭みなく及第点以上の出来。
ほうれん草はショッパなスープのおかげでご飯が欲しくなるほど、うずらは水煮で、特筆なし。
『玉ねぎ』はショッパウマウマなスープとの相性良好。

*総評
ファミリーユースに適した広々とした店内でいただく一杯は、『ブタクサ』を求めるようなマニア向けではなく、いついただいてもブレのないCK方式と思しき丼だ。

ごちそうさまなわけだが

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