ラーメン屋さんには見えない佇まいのお店です。ここは大阪大勝軒があった場所。
ここに新たにオープンされたのは千葉県の有名店「はらだ」さんのご子息が開業されたお店らしいです。
東京でオープンされていたのですが、こちらに移転されてきたようです。
「はらだ」さんといえば勝浦式坦々麺が定番の様ですが、その情報もこのお店に行ったことをある人に話した時に頂いた情報。
時すでに遅し・・・・。
初めての訪問ですので定番と思わしき「フツオ(750円)」を頂きました。
メニューには普通のラーメンと書かれています。
それにしてもユニークな名前のメニューが並んでいます。
着丼した姿はいかにも的な感じで、いい意味で「ふつう」です。
スープは豚骨をベースとした醤油味です。豚骨の臭味は全くありません。丁寧な処理をされているのがわかります。
醤油は優しい感じでまろやかであっさりした仕上がりです。
麺はストレートの中細麺です。しっかりとしたコシがあってスープとの相性は良かったです。
大振りのチャーシュー・白髪ネギ・ほうれん草・味付け玉子というトッピングは豪華です。
ストレート勝負なラーメンを頂きました。
次回は「ナ・ガーノ」（勝浦担々麺）を頂きに行きます。