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コマネチ!*麺皿公式サイトには『まるでフィットチーネのよう』と記載されているが、東毛人のアタシとしては『ひもかわ』の方がしっくり来る。咀嚼すれば粉の風味とかんすいが香るが、個人的にはもう少しヤワメのゆで加減の方が合っていると思った。(←東毛人目線)*つけダレ御覧の通り魚粉油で蓋をされたつけダレ、粘度はなくライト鶏豚白湯魚介だ。カツオ粉が強く働く好みだが、麺との絡みはあまりよろしくなく、各々が分離した印象、『あつもり』の方が相性がよろしいかと。(←東毛人目線)*具材別皿で提供される具材はバラ巻チャーシュー、穂先マンメ、白髪ねぎ、海苔。単体でいただいても全く不満のない出来栄えだ。*スープ割セパレートで食べていたため、鉄製の食器はアツアツ、店員様もさぞかしビックリした事だろう。最後はヒモカワラーメンとしていただいた。*総評安定の美味さ、広い店内、接客良好、家族連れのお客様が多いのも納得。ごちそうさまなわけだが
*麺皿
公式サイトには『まるでフィットチーネのよう』と記載されているが、東毛人のアタシとしては『ひもかわ』の方がしっくり来る。
咀嚼すれば粉の風味とかんすいが香るが、個人的にはもう少しヤワメのゆで加減の方が合っていると思った。(←東毛人目線)
*つけダレ
御覧の通り魚粉油で蓋をされたつけダレ、粘度はなくライト鶏豚白湯魚介だ。
カツオ粉が強く働く好みだが、麺との絡みはあまりよろしくなく、各々が分離した印象、『あつもり』の方が相性がよろしいかと。(←東毛人目線)
*具材
別皿で提供される具材はバラ巻チャーシュー、穂先マンメ、白髪ねぎ、海苔。
単体でいただいても全く不満のない出来栄えだ。
*スープ割
セパレートで食べていたため、鉄製の食器はアツアツ、店員様もさぞかしビックリした事だろう。
最後はヒモカワラーメンとしていただいた。
*総評
安定の美味さ、広い店内、接客良好、家族連れのお客様が多いのも納得。
ごちそうさまなわけだが