Hiroshi
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コメント
Hiroshiさん、こんにちは。
「天下一いずま」のお店ですね。
こういうお店のラーメンだと、クラシカルで昨今のラーメンと比べると地味な印象はありますが
飲んだ後の〆にはいい感じ。
値段が安いのもいいところです。
あ、何気に訪問2回めなんですね。基本のタンメンもしっかり食べていましたか。さすがです。
ぬこ＠横浜 | 2015年9月27日 09:27毎度です～
SWはラー活自粛ですか～！
良く死にそうになりませんでしたね(笑)
街中華の麺、しばらく食べれてません。
としくん | 2015年9月27日 09:35こんにちは。
まさに日本の元祖ラーメンって感じですね！最近、こういう系統は全くと言っていいほど食べてないです。そのうち、食べた過ぎで死にたくなってくるかもです（笑）
poti | 2015年9月27日 10:49ぬこさん、こんにちは！
実は天龍さんは何十回行ったか分かりません。(笑) ほとんどラー活以外ですが。
酒飲んで、餃子食べて、中華料理食べてという感じですね。
今回はたまたまラーメン食べてみようという事で、写真を撮っちゃいました。ｗ
Hiroshi | 2015年9月27日 11:07としくんさん、こんにちは！
ＳＷはどこのお店も大変だったんじゃないですかね～～～ なので、もう平日に戻りましたから活動を始めています(笑)
Hiroshi | 2015年9月27日 11:13potiさん、こんにちは！
この時は、餃子食べて、ホッピー三杯飲んで、ビール飲んで、炒め物数種類、チャーハン等食べた後の〆ラーメンだったので、死にました！！(笑) (*^_^*)
Hiroshi | 2015年9月27日 11:15こんにちは〜
お疲れさまです。
自分もSWの一部分は、仕事でした。
やけぐいでしたかw
一口たべてすぐに胡椒に、懐かしい啜り具合ですか。
わかりますよ〜
おゆ | 2015年9月27日 15:36おゆさん、こんにちは！
ＳＷはどこへ行っても並びが大変だろうな？？と思ってあえて行かなかったです。
なので、普段いかないようなレストランに行ったり、中華料理へ行ったり(笑)
Hiroshi | 2015年9月28日 10:39
ホッピー、餃子、ニラ炒め、中身、麻婆豆腐、やきそば、中身、豚キムチ、チャーハン大盛りと食べ、〆で醤油ラーメンをお願いしました！ｗ (^^)v
待つ事およそほんの少々で配膳終了～～！ 天龍さんで醤油ラーメンを食べるのは久しぶりです。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12070398621-13418197097.html
【具材】
チャーシューは、出汁に使われたと思うので肉の旨味は抜け気味。
味付けはほとんど無く、パサパサした食感。
街の普通の中華料理屋さんに昔からあるようなチャーシューですね。
ワカメが少々入ってます。 スープにはワカメの旨みは反映してませんが、ワカメを食べてみるとまさしくワカメの味。(^^)
薬味は、白ネギの微塵切り。
メンマは、おそらく既製品の物で、柔らかい食感で味付けは薄め。昔懐かしいタイプの物。
【スープ】
シャバな粘度で、鶏・豚動物系に野菜系和出汁を合わせた清湯醤油スープ。
出汁感は薄めで、カエシも薄め。 塩分濃度は強くなく、油加減はソコソコな感じ。 一口食べた時から胡椒をふりかけちゃいました。
最近は胡椒を使う事がまず無いですが、こういうライトな出汁には胡椒は必須アイテムですね！
【麺】
加水率高めな中細麺縮れタイプ。茹で加減若干硬めでツルシコな食感。 小麦の風味はあまり感じない、インスタント系な感じの麺。
スープとの絡みはあまり良くなく、持ち上げも良くないです。 でも、なぜか昔懐かしい啜り具合でどんどん食べちゃいます。(^^)
【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12070398621.html
【感想】
中華料理を食べた後や、飲んだ後の〆にピッタリの一品ですね！ 個人的には〆ラーメンか、餃子やチャーハンと一緒に食べる時には良いですが、ラーメン単体だけではちょっと物足りないかも、、、
昔から日本の街に根付いている、老若男女どなたでも食べられる日本の伝統的なラーメンだと思います。
ご馳走様でした！