お店の雰囲気は七志にリニューアルする前の焦がし屋の時と同じで、清潔感があって良かったですし、何よりこちらのほうが断然、好みの味でした。

ゴマとニンニクの効いてるとっても香ばしい、濃い目のスープが絶品でした。自信をもって他の人に薦められると思います。塩分取りすぎとは知りつつも、残すのはもったいなくなり、ほぼ完食でした。

麺は中太くらいのストレートで、スープの絡み具合は少なめのような気はしましたが、後味にほのかな甘味を感じさせるしっとりした食感が良かったです。

当方、野菜嫌いの偏食がありますが、味が整ってて青くささなどは全く感じられず、スープとの相性が良くてとても美味しかったです。
チャーシューは味が染み込んでいて、柔らかくて美味しいのですが、ボリュームは物足りない感じがしました。肉を堪能したいのでしたら、追加しないとダメですね。

単品のコスト的には700円で、普通くらいかなという感じがしましたが、豪華にいこうとすると1000円はオーバーしてしまいそうです。でも、とても美味しいので、決して損した感じはしないと思います。

近々、再訪して、他の味やサイドメニューの方も試してみようと思います。