今年４月の大阪出張の際寄りました。
道頓堀で新規開拓と物色していたところ、大阪ブラックの文字が飛び込んできました。
しかも食べログ大阪ベストラーメン３年連続No.1（2009～2011）および東京ラーメン
ショー２０１２第一幕優勝、そして大阪ラーメン覇王決定戦準優勝という華々しい成績
を収めているので、ここに決定。

読みは「キングエモン」で、大阪府を中心に８店舗を展開しており、本店は東成区深江
になります。
券売機には他に金醤油、紅醤油、黒醤油ラーメンがありましたが、当然メインの大阪ブラック（こだわり煮玉子入り）（850円）を選択。

ブラックラーメンといえば、麺屋いろはの富山ブラックが有名ですが、ここのは塩分をあまり感じないマイルドな仕上がりです。
ただ味がもう少し足りない。やはりこれは普通の醤油とは別にブラックというひとつのジャンルとして味わうべきです。

麺は太麺を選択のところ、出てきたのはまるで「きしめん」のような極太平打ち麺しかも低加水率のせいか麺に醤油色が染みこんで
黒っぽくなる。私はもう少し加水率高めの縮れ太麺がいいと思うのだが・・・

ところで最近煮玉子を頼むとこのように１個ゴロンと入ってくることが多いが、非常に食べずらいので半分にカットして欲しい。
その方が見た目にも良いと思う。
個人的には数々の受賞！というほどは感じられなかった。富山ブラックのほうが仕上がりが良かったと思う。