この日は東京から長野市へ。疲れていたので、普段はグリーン車だが今日はグランクラスで移動してみた。大ぶりのシートだが、サポート感があり快適な移動。で、長野駅から徒歩圏内のこちらへ。

食べたのは、鶏山賊揚げ定食＋半ラーメン 1040円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/42783772.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした安定した美味しさ。小麦の香りも、そこそこ。ただ、後述するスープと比較すると、若干麺の方が強い。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採る醤油スープ。伝統的な中華そばで、安定した美味しさだ。しかし、あまりにもトラディッショナルなので、縮れ細麺などには合うだろうが、ストレートの太麺には若干負け気味。

チャーシューは、ばら肉。トロトロで柔らかい。

その他、ネギ、海苔、メンマが入る。

そして、鶏山賊揚げ定食。もちろん、こちらがメイン。
鶏山賊揚げは、皮はパリッと、中はしっとり。素晴らしい出来だ。甘酸っぱいタレをかけ、マヨネーズをつけて、ご飯と一緒に頬張ると、これは至福だ。素晴らしく美味しい。山賊揚げのボリュームも十分。
千切りキャベツも、次第にタレを吸い、美味しく仕上がってくる。ご飯もたっぷりなので、このセットで十分お腹いっぱいになる。

店内は、カウンターとテーブル席。テーブル席の充実具合に比較して、カウンターはあまりにもみすぼらしい。カウンターが充実すると、より快適に過ごせるだろう。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/