守谷での仕事中、仲間に〇ざまさんの混ぜ蕎麦を食べて貰おうと訪問するも、被災地の仲間のお手伝いとかでお昼は臨時休業。
タイヘンだと思いますが、頑張って下さい。

それでは何処に行こうか？
と、コチラのお店の前を通ると外待ちがいないので急遽ピットイン！
店内にはチョット待ちがあるものの、平日は少し落ち着いているようですね。

午後から動けなくなると困るので、麺を少な目で。
うずらも大好きなので。

タイミング良くすぐに着席、程なく配膳されます。

麺と野菜で良く見えないスープをヒトクチ、ヌルイ～～～～
熱い缶コーヒーよりチョットヌルイ位の温度。
コンナにヌルカッタっけ？

麺は茹でたてなのでアツアツですが、それでも温さが勝ちます。悪い意味ではなく。

冬場はどうか判りませんが、食べやすいデスネ。
茹で野菜はシャキクタッとした食感でモヤシの青臭い臭いもなく美味しいです。
濃い目のスープに絡めて一味唐辛子をまぶすと野菜炒めのようでもありますね。

麺はゴワゴワしてない、食べやすい平打ち。
これもスープに良く絡んで旨いです。
分厚いチャーシューもほぐしてスープに良く絡んで、、、
って、ナンカ混ぜ蕎麦食べてるみたいな感想ですね(笑)

味の濃いめなウズラも良く絡んでタイヘン美味しい混ぜ蕎麦デシタ。
って違うんだけど。
そんな感想でしたよ。

ご馳走さまデシタ。