旭川ラーメン さいじょう 品達店の他のレビュー
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コメント
こんばんは。
品達、もう何年もご無沙汰しちゃってます。
だいぶお店も変わったんでしょうね。
旭川で烏骨鶏は、確かにユニークな取り合わせ。
だいぶ残念な様子ですが、私も食べたことがないモノ・お店は
1度は食べてみたいと思う性分です(笑)。
こんにちは~
品達もそれ自体にみりょっくはあまりないですよね。正直ここにラーメンを食べに行こうとは思わず、いい時間帯にたまたま近くにいたふらっとと・・。そこで目を引いた言葉につられて入ったら・・・という感じです。
この品は旭川で烏骨鶏というより旭川ラーメンのお店が出した烏骨鶏を使ったまったくの別物です。
KJ7 | 2015年11月26日 09:02どうも~
ここ懐かしい~まだやっていたんですね^^
とっくに閉店しているもんだと(笑)
ここメチャ低採点つけてしまいました・・僕は。
なので余計にここでの、この点数は説得力ありますね~w
肝心の鶏が前面に出ていないってのも・・この店らしいと思います(笑)
僕が食べたのは限定だったんですが30点以下を付けました。
でも・・今考えるとヒドイw
40点にすればヨカッタと^^;
右京 | 2015年11月26日 09:34右京さんこんにちは~
まだ営業していたみたいです。今は線路の補強工事で休業中のようですが。
スコアは納得していただけましたか。鶏の旨味が全然足りない一杯でした。これならワンコインくらいで食べれるお店のほうが全然いいかと思います。
僕も以前は30未満表示を出したことがありますが、最近は抑えてます(笑)でもメモ書きのままのストックにあるんですよね・・あげるかどうか迷っています(笑)
KJ7 | 2015年11月26日 09:58

KJ7
モセス
いっちゃんパパ (引退視野)
店の名はライフ
カニミサイル
舌待恋軒





注文は券売機左上の『烏骨鶏しおらーめん』(900円)。少々お高いなと思いつつ、味玉(100円)と雲呑(100円)も注文。
旭川ラーメンのお店なのになぜ烏骨鶏?などと考えつつ、待つこと10分ほどで着丼です
先ず見た目ですが、旭川は全く関係ないのですね。魚介+鶏・豚ガラで濃いめに醤油味のスープに低加水の中細縮れ麺が定番かと思っていますが、全く違います。
やや白濁したスープは表層にしっかり鶏油が張られており熱々です。
甘みを引き出した塩味なのはいいのですが、やや濃い目の味付けなのが残念。そして、鶏の旨みは弱いのがさらに残念。烏骨鶏はどこに行ってしまったのでしょう。
中細でやや縮れある麺はスープの絡みはいいですが食感・旨みとも乏しく、市販レベルに感じてしまいました。
チャーシューは肩ロースです柔らかく仕上がっていますが、脂身が多く、僕には不向きです。
味玉はやさしめの味で、やや固めの茹で加減。玉子自体のおいしさが伝わらず、残念な出来です。
これで900円は高いなと思いながら退転し、仕事場に戻りました。
ご馳走様でした。