1年3ヵ月ぶり。
16:00入店で空席がチラホラ。とは言え次から次へと客が来るのは流石歌舞伎町だ。
昨年がつけ麺だったので今回は3年ぶりにラーメンを食べることに。
店員は4人ほどで今日も元気な接客。食券を渡した客には池袋の様に「麺の硬さはどうしますか？」と聞いていた。何故か自分は聞かれなかったけど。
しばらくして声がかかったのでコール。3年前よりは盛りがいいようだ。

麺は以前と同じような形状の中太で二郎の中では異色。しかし今回は味や食感がまさしく二郎のそれでかなり印象はよかった。系列の池袋や新橋が極太化した中でここはこれからもこの麺で行くようだ。量は250g程度か。
スープは乳化傾向にあるものでこれも3年前より明らかに美味しい。カラメにしなくてもちょうどいい塩梅の味でまったりとした甘みが感じられる。体調がよければアブラも入れたいところだった。
そう言えばここはなぜかラー油が置いてあるんだよな。使ったことはないけどつけ麺には合うのかも。
ブタは中ぶりで薄切りの物が2枚。3年前は異常に硬かったが今回はそんなことはなかった。脂身がムニュムニュとゴムのような食感だったけど。
野菜はコールしたのでそこそこの量。茹で加減はシャキシャキ。
煮玉子は黄身がネットリとした半熟。相変わらず味玉は二郎の中でも上位に入る出来だ。

以前より各部分でレベルアップしていてちょっと嬉しい驚き。と言うか前回が悪ブレだったのかな？