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「味噌ラーメン」@中国料理 揚子江の写真入社当時からお世話になっているので、もうすぐ30年になるか?
完全に憶えられているがレビューは少ないな…

取り敢えず、具は挽肉、モヤシ、青梗菜です。

具材類は中華鍋で軽く炒められ、そこに直接スープや味噌を入れられて仕上げられます。
ありきたりな中華麺かなと思ったのですが、中細ストレート麺は少し柔らかめだが悪くは無い…

スープは味噌のコクと挽肉の旨味が溶け込んで、チンゲン菜の青臭さも美味しく感じる。
モヤシのシャキシャキも楽しみつつ完食です~

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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