メニュー詳細：小ラーメン+チーズ（カタメ/野菜/ニンニク/アブラ）680+100＝780円

平日19：30　満席。待ち椅子2に接続。後客多数。

所用の帰りに訪問。前々から狙っておりましたが、漸く訪問できました。
外待ちを覚悟していましたが、雨が降っていたからでしょうか、満席も中待ちで良かった。
券売機を眺め表記をお願いしました。

乳化したスープは出汁感しっかり。
カエシは強めに効いており、乳化した脂で甘めになっている所をキリッと引き締めており、絶好のバランス。
追加したとろけるチーズがこれまた相性いいんですよ。。コクが補填されいい感じです。
野菜の山はマシでもそれほど多いものではありませんし、もやし率が高かったのはちょっと残念ではありますが、補って余りあるレベルの高さです。
メチャクチャ旨い。

麺は極太平打ちウェーブ。
茹で加減はカタメコールチョイカタ程度で丁度いい感じ。
食感はしっかりしつつもモチモチ感を兼ね備えたものでかなり秀逸なもの。
更には風味も良く実に美味い。麺量は300gとの事でしたが、あっちゅう間に消滅。もっと食べたい衝動に駆られます。
出来ることなら大の食券切って、あと100～200ｇ盛って欲しいところ。。

豚はウデとバラ。。ウデはホロホロ、バラはトロットロ。
味付けもいい感じで肉汁もしっかり搭載。とても旨い豚ですね。。

いやぁ。。ロットトップで余裕の完食。。
麺大は許可制とのことで安易には増やせないようですが、何度か通ってガッツリ食べたくなるくらいバランスの良い一杯でしたね～
頻繁にではありませんが、鳩ヶ谷に所用が発生するようになったので、用事があるときは率先して通いたいと思います。

ご馳走様でした。_(_^_)_