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「濃厚 鶏SOBA(塩)」@麺屋號tetuの写真そもそも鶏系はあまり好まない方であるが、最近は食べやすい鶏系の店も増えて来たのでちょっと楽しみだ。夕食時、さすがに人気店だけあってよく混んでいる。注文は当然この店の基本と思われるこのメニュー。さて着丼、スープを一口、すごい濃厚だ。鶏鶏鶏と鶏が次から次に襲ってくる。なので、鶏の旨みは十分。鶏好きにはたまらんでしょう。しかし、最初の数口は良かったのだが、だんだんクドくなってきた。鶏臭さが鼻を突く。低加水の中太麺は、ボソボソした感じ。個人的にはもう少し細麺を使って、スルスルと食べたい気分。ここらで、ちょっと水で口の中をすすいで気分転換を図りたいところだが、コップの水がほとんど無くなっているにもかかわらず、給水器が遠~い。一番奥の席に座っていたのだが、給水器は入口まで行かねばならないために面倒くさい。ポットに入れて机に常備して欲しいなぁ。仕方なく食べ続ける。水でだめならチャーシューを食べて気分転換だ!と思い、口に入れるとう~ん、臭い。レアなのはわかるがちょっと肉臭さが鼻を突く。印象が、悪い方へ悪い方へ転換してしまった。ラーメン自体の完成度は非常に高いと思われたが、正直自分の口には合わなかったということだ。

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コメント

まさいに「最初の数口」は旨い!と思わせる一杯でしたね。あれで鳥〇系のように酢を投入するともう少しは改善されたのではないかと思います。

激食ラーメン部 部長 | 2015年9月22日 22:05