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4ヵ月ぶりに此方のお店に立寄ってみました。 夕方の午後6時過ぎに、店舗横の指定駐車場に車を停めて入店。 そして、首題の食券を購入し、案内されたカウンター席へ。 尚、当日の入り状況は先客が3組7名で後客は3組5名です。 ラーメンは、席に着いてから8～9分経った頃に出来上がり着丼。 見ると乳白色のスープの一部にマー油でしょうか黒い液体が浮んでますね。 先ずは、乳白色のスープを啜ってみると適度な濃厚で、滑らかな口当たりです。 塩加減はそれ程強くなく、何方かと云えば薄味の仕上がり。 次に、マー油を混ぜ合わせて啜ってみると仄かにコクが加わりました。 麺は、ストレートの中細で気持ち硬めの茹で加減。 歯切れ好い食感で、スープの絡みも申し分ありません。 具材は、長さ8～9センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・モヤシ・玉ネギ・万能ネギで、モヤシと玉ネギはシャキシャキとした歯触りで美味しく頂く事が出来ました。 ご馳走様。
こんばんは～ こちら先日行った遠征時の候補だったんですが・・・ 色々あって結局行けずじまいなので行ってみたいんですよね～ なかなか美味しをウですがもう一つ伸びませんでしたね。
またぞう
djmw
渡瀬沢庵
ミソトくん
シノさん
ぜにがた
80点
77点
74点
80点
73点
らーめんじじぃ | 2015年9月12日 16:11
夕方の午後6時過ぎに、店舗横の指定駐車場に車を停めて入店。
そして、首題の食券を購入し、案内されたカウンター席へ。
尚、当日の入り状況は先客が3組7名で後客は3組5名です。
ラーメンは、席に着いてから8～9分経った頃に出来上がり着丼。
見ると乳白色のスープの一部にマー油でしょうか黒い液体が浮んでますね。
先ずは、乳白色のスープを啜ってみると適度な濃厚で、滑らかな口当たりです。
塩加減はそれ程強くなく、何方かと云えば薄味の仕上がり。
次に、マー油を混ぜ合わせて啜ってみると仄かにコクが加わりました。
麺は、ストレートの中細で気持ち硬めの茹で加減。
歯切れ好い食感で、スープの絡みも申し分ありません。
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・モヤシ・玉ネギ・万能ネギで、モヤシと玉ネギはシャキシャキとした歯触りで
美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。