食べそびれていた限定。今月いっぱいなので、ギリギリ間に合う。もう涼しくなってしまったので、やや季節感を撮り逃がしたが、なかなか良くできた一杯。正直、暑いうちに食べたかった。
　スープは、煮干しがほんのり。旨味中心に染みてくる感じ。最初は煮干しが前に出るが、慣れてくると煮干しは少し引っ込み、塩のタレが最前列に位置する。基本は、やや薄めだが、上品な印象。具がバラエティに富んでいるので、このくらい濃度がちょうど良いのだろう。
　真ん中には温泉卵が鎮座。周辺を茶色の物体が取り囲む。食べるとヤマイモ。そこに煮干しの粉が入っていて、なかなかいい。これを麺に絡めると、やまかけ蕎麦を食べているようで面白い。このほか、海藻や温泉卵も、それぞれに味と食感の違いを楽しめ、さいごまで飽きさせない。
　えんやの限定は、どうも麺がスープに付いてこなかったが、自家製麺になってからは一変。今回の細麺も、意外にコシがあって存在感がある。
スープが穏やかなので、逆に麺と具か光る限定だ。温かいバージョンも食べてみたい。