訪問日:8月26日(水)　　これで家系！？　看板に偽りあり！！

水曜日はロ麺ズがお休みなのでメニューコンプは次回以降に持ち越しです。久しぶりに二郎系を食べたくなり、新杉田の赤ひげラーメンに行きましたが、夏休みでした(24日～28日)!!

気を取り直して近隣を再検索し、まだ一度しかレビューしていないだて屋に行きましたが、なんとここも夏休み！なんてついてない！

路頭に迷って産業道路を磯子駅方面に走っているときに、かつて磯子家だった場所に見慣れないラーメン店がオープンしていたのを思い出たので、行ってみることにしました。ピーコックストアの駐車場に停めて訪問してみました。

13時18分に到着、食券購入、オーダーしました。平日11時～15時はランチタイムサービスで、ラーメン中盛りあるいはライス無料だったので、迷わずラーメン中盛りにしました。

カウンターは11席。ほぼ一直線に９席、厨房前で90度曲がって２席です。醤油、酢、おろしニンニク、コショウ、ラー油、豆板醤、唐辛子がおいてありました。

22分に着丼しました。トッピングは海苔３枚、メンマ７本、刻みネギ、もやし、ロースチャーシュー４枚、味玉ハーフでした。家系にもやしやメンマは珍しいですね。

麺は黄色い中くらいストレート麺で茹で加減はちょうど良かったです。大橋製麺の麺箱が店内にありましたが、色は札幌系みたいに黄色かったので、他の家系とちょっと違いますね。

チャーシューは柔らかめの仕上げでしたが、もう少し味染みが欲しかったです。味玉は味染みよくOKでした。

このお店の最大の問題点はスープでしょう。シャバシャバで家系らしさは微塵もなし。トンコツの効きはほとんど感じられません。これでは卓上アイテムで味変したら、ほぼその味オンリーになってしまいますね。油もほとんど浮いておらず、これで『油少なめ』をコールしたら油なくなっちゃうんじゃないかと思いました。

33分に固形物完食しました。

かつてここにあった磯子家がＲＤＢ上で登録消されたのが昨年の11月28日ですから、こちらのお店は開店してまだ１年も経っていないことになります。通常家系店は『お店で修行→独立』という流れで新規開店することが多いのですが、このお店はシャバシャバのスープに家系ラーメンには珍しいもやしにメンマ。『家系で修行したことないんじゃないかな』と思ってしまいました。これで家系を名乗るのは『看板に偽り有り』でしょう。