まいける（休業、FBに友リクを）
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舌待恋軒
まいける（休業、FBに友リクを）さんの他のレビュー
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80点
コメント
おはようございます！
また珍しいものを食されましたね（笑）
大雑把なところが、こちららしいところというのも笑えます。
ホント異色の大勝軒ですね。マヨネーズの量がかなり
多くて、それに支配されがちでは？
NORTH | 2015年8月24日 05:05まいけるさん，どうもです。
大勝軒系でこんな冷やしをやっているんですね。
冷やしの油そば，大アリですよ。
RAMENOID | 2015年8月24日 07:27こんにちは。
まいけるさんのレビューの中では、希有な１品ですね。
実質的には、油そばでなく、まぜそばだったようでw
刻み玉葱、魚粉が、良い感じに見えますね。
マヨですが、酸っぱ〜ではなかったようですね。
おゆ | 2015年8月24日 09:09North Coastさん、こんにちは。
読解力が素晴らしいですね、嬉しいです（笑）。
マヨネーズ、多そうに見えますが、味はそんなに強くなかったんですよ。
ちょっとサラダっぽい感じもあるまぜそば、という感じですね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月24日 09:43RAMENOIDさん、こんにちは。
「大勝軒」でコレは珍しいですよねえ。
珍しさ目当てでいただきましたが、意外とイケてました。
次は＜カレーチーズラーメン＞にトライしてみようかな（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月24日 09:46おゆさん、こんにちは。
油っぽくはなかったので実際にはまぜそばだと思います。
玉葱は良かったですが、魚粉はあまり味がしませんでした（笑）。
マヨネーズはあまり味が強くなかったので、私にはラッキーな感じでした～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月24日 09:49毎度です～
不思議な大勝軒ですねえ。
ベースがしっかりキープされてれば、チャレンジャブルなのは良いことですね！
確かにまぜそばっぽい感じですね。
としくん | 2015年8月24日 11:00こんにちはー！
せっかくだから固まった油が
出てきて欲しかったな～(笑)
ほんと大勝軒なのに珍しい～
makishi | 2015年8月24日 12:17こんにちは。
新橋大勝軒、様々変遷して今の形になったような。
大雑把な感覚ながら受け入れられるジャンクさがこちらのお店の良いところのような気がします。
glucose | 2015年8月24日 15:55としくんさん、こんばんは。
こちらは、わが道を行く大勝軒、かと思います。
ベースをキープとか、そういう感想は私にはありません（笑）。
大勝軒という名前のらーめん食堂、という感じでしょうか～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月24日 22:07makishimasさん、こんばんは。
確かに、固まった油を食べてみたかったかも。
口の中で溶けるとまったりする、みたいな（笑）。
店内には山岸さんの写真とお言葉が飾られている、
正真正銘の東池袋系です～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月24日 22:10glucoseさん、こんばんは。
おっしゃる通りですね。
どんな分野でも、最先端のものを支持する人間はごく少数。
最先端から何歩か下がったところに、大衆の人気がある。
こちらはまさにそういうお店だと思います。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月24日 22:12こんばんは〜
変態系大勝軒行かれましたね。
うん、これは食べてみたいですv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年8月24日 23:51こんばんは～
麺からして大勝軒ではないですね(笑)
結局油はどこにいってしまったのでしょうね？冷やしサラダ麺ですね(笑)
KJ7 | 2015年8月25日 04:09どうも～
大勝軒で冷やし油とは珍しいですね～
過去は砂糖でやられたようでw
特に東池袋系の大勝軒のつけ麺は味醂や砂糖
あまり好ましくない甘みがある所が多いですよね。
なるほど油がそんなちょっとなら、まぜそばですね(笑)
何かその話を聞いてたら、老舗の東京麺珍亭本舗の油そばを久しぶりに
食いたくなってきました。
>＜カレーチーズラーメン＞とか＜明太マヨネーズ油そば＞とか、
他の「大勝軒」さんにはないでしょ？
他にもあります(笑)
僕もまだ訪問してませんが以前から狙っていた江戸川橋大勝軒は
大勝軒とは思えん変化球メニューを色々と提供してますよ～
ここ以上に異色な店だと思います。
右京 | 2015年8月25日 20:41ラーメンロックンオヤジさん、こんばんは。
変態系って！
私はそこまでは言ってませんからね～（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月26日 00:41KJ7さん、こんばんは。
「大勝軒」さんの麺でストロングなやつって、あんまりないですよね。
その点でも異色かなと思います。
まさに、冷やしサラダ麺、って感じでした～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月26日 00:45右京さん、こんばんは。
麺珍亭本舗って早稲田にあるお店でしたっけ？
あそこのはシンプルで、ザ・油そば、な感じですよね。
都心の油の草分けじゃないでしょうか。
大勝軒でも「まるいち」とか、スープ甘いじゃないですよね。
でもなぜか滝野川の＜もり野菜＞だけは許せてしまうんです。
あ～、食べたくなってきた（笑）。
江戸川橋はさらに異色なのですね。
うちから距離的には近いんですが、
いまひとつ交通が不便なので未訪のままなんです。
今度一緒に行きましょう～！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月26日 00:52
「わんたんめんの店 しお福」さんでも4種類の冷やしが出されていましたが、
こちらの店先に行くと、他のお店ではあまり聞いたことのない
表題のメニューが提供されています。
「油って、冷やしちゃったら固まらない？」という素朴な疑問を
解明するために、そのままお店に入りました（笑）。
午後1時半の到着で、先客7、後客2。
2年ぶり3回目の訪問。
券売機で＜味噌もりそば＞の食券を買い、
冷やし油そばで、とコールするシステムです。
過去にいただいた＜もりそば＞と＜ラーメン＞は砂糖の甘さが強めで
ちょっと再食はキビシイという感想だったのですが、
それに比べたら、この汁なしは食味の新鮮さも手伝って
特に良くない印象を持つことなくいただけました。
麺は四角い太麺で、「大勝軒」さんにしてはストロングな噛み応え。
＜もりそば＞と同様に水道水でシメてあるだけなので、
冷たいという感覚はありません。
意外と良かったのはマイルドな醤油ダレですね。
甘さも塩分も立つことなく、麺に適度な醤油味を乗せてくれます。
で、問題の油は、トッピングの表面のマヨネーズ以外には
それらしいものを感じませんでした。
なので、メニュー名は＜油そば＞より＜まぜそば＞とした方がふさわしいでしょう。
このへんの大雑把な感覚が「新橋 大勝軒」さんらしいところかも知れません。
トッピングは、肩ロースの豚チャーシュー、メンマ、レタス、コーン、
刻み玉葱、魚粉、マヨネーズに、ミニトマト。
特に際立った点がない代わりに、丼全体が過剰な味付けにならず、
予想よりはずっとジャンクな度合いが低いのが助かるところです。
これらのトッピングは＜冷やし＞に応じた冷たさがありました。
チャーシューだけ提供前に香ばしく炙ってもらえたりすると、
より美味しいメニューになりそうな気がします。
丼と一緒に供された味変アイテムは、ラー油、タバスコ、
マヨネーズ、醤油ダレ、の4点。
ラー油とタバスコを試しましたが、後者がよく合いました。
しっかり完食してフィニッシュ。
それにしても、こちらは東池袋系の中では異色の存在ですよね。
＜カレーチーズラーメン＞とか＜明太マヨネーズ油そば＞とか、
他の「大勝軒」さんにはないでしょ？
麻布十番のお店は、明日25日にリベンジするつもりです。