朝ラーメン可能店？それらしき情報をネットで拾ったので。

盆休みの平日10時半頃訪問。入口には11時～、みたいな掲示。しかし、暖簾はかかっているし、車も数台停まっているし、問題ないっしょ、とばかりに入店。
店内のホワイトボードには、水曜定休 10:00～14:30と記されていました。この営業時間が現在の通常時のものなのか、盆休み臨時のものなのか、わかりません。

先客は家族連れもあり9人程、後客は1。中華そば肉入りはデフォ+150円増で700円。提供まで5分位。

やや白い見た目。
しかしてそのスープは茶系よりも醤油をストレートに感じるもの。そして、甘さは控えめ。
豚肉は、やはり生姜の風味を持っています。
麺は中細、固さ普通～ややヤワと言ったところ。
最初は醤油の印象が強かったスープですが、食べ進めるうちに感じ始めた動物感。そして唇のペタツキ。なかなか濃厚です。
メンマは竹の風味が豊か。
その他、もやし、ネギ。

これまたうまい徳島ラーメン。
朝営業がどうなっているのか、確認しませんでした。誰か確認してください。