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「煮干中華そば(塩)」@㐂九家の写真H27.8.12 11:30訪問【1杯目】
初訪。以前から評判耳にするもなかなか訪問できずにいたこちら。レギュラーと本日限定を連食。
まずオススメのレギュラーの塩ニボから。
淡い黄金のクリアスープを一口啜っただけで瞬殺。こりゃ美味いと思わず声が洩れる。なんでもっと早く来なかったんだと後悔さえ感じる。
最近濃厚なエグニガ煮干しを嗜好していたが、見た目対極ともいえる淡麗でありながらも煮干し感が十分出ているこの塩ニボは、まさにド☆ストライクな逸品。このスープは玉ネギと非常に相性よく、中程度の加水率の麺とのバランスもことのほか良い。
あとは夢中で一気に完食完飲。叉焼などのトッピングの印象がいい意味でまるで残っていない。まさに言葉が要らない旨さ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんわ~

こちらに行かれたんですね~!!
羨ましいww
こちら自分も課題店でよくお友達からの誘われるんですが土日仕事が忙しい自分にはハードル高いんですよねww
でも何とか今年中には食べてみたいですね~!!

バスの運転手 | 2015年8月18日 22:23

バスさん、やっと課題店攻略できましたよ。
平日昼も狙い目ですから、ぜひ。

yegua | 2015年8月20日 06:36