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会社のラーメン好きの後輩のオススメということで訪問。ラーメン激戦区、北区の王子にある塩ラーメンのお店。場所は王子駅から徒歩1分。立地は良い。券売機で塩らーめんを購入。７、８分で着丼。見た目は先日食した道さんの塩ラーメンとは打って変わった清湯系。スープがとても澄んでいる。お味は丸鶏の旨味がしっかり効いており、時折魚介の風味が顔を覗かせる。塩分濃度も高くなく、非常にヘルシーな印象。中太の縮れ麺は、やや柔らかく感じた。希望を言わせてもらえば、もう少し固い方が良かった。適度に味が染み込んだ味玉は美味しかった。全体的にとてもあっさりしており、たまにはこういうラーメンもいいなと思わせてくれた。
えいくまん
Lv84VW
豚
tak2626
尼茶(血圧やや良化^^;）
けい
ラーメン激戦区、北区の王子にある塩ラーメンのお店。
場所は王子駅から徒歩1分。
立地は良い。
券売機で塩らーめんを購入。
７、８分で着丼。
見た目は先日食した道さんの塩ラーメンとは打って変わった清湯系。
スープがとても澄んでいる。
お味は丸鶏の旨味がしっかり効いており、時折魚介の風味が顔を覗かせる。
塩分濃度も高くなく、非常にヘルシーな印象。
中太の縮れ麺は、やや柔らかく感じた。
希望を言わせてもらえば、もう少し固い方が良かった。
適度に味が染み込んだ味玉は美味しかった。
全体的にとてもあっさりしており、たまにはこういうラーメンもいいなと思わせてくれた。