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「背脂中華そば 700円+味玉」@まぜそば 一心不乱の写真8月14日(金)お昼に訪問。先客10名、帰りの待ち客2名。

職場の同僚がこちらに来たいというので。
私もこのメニューは未食でした。
券売機でこちらをポチッとな。
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お盆のせいか、すんなりと着席。
店内は伊藤店主に男性2名、女性1名の体制。

少しして到着。
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それではスープから。
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上質な背脂のコクに旨味の強い醤油のカエシが来て、鶏清湯出汁と共に伸びていきます。
この背脂醤油スープはクドクなくて良いですね。
背脂はもっと増したいくらい。
レンゲが止まらないです。

次に麵を。
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麵は低加水の太縮れ麵。
すする際、縮れがゴツゴツと当たってムッチリと強いコシ。
この麵はスープに負けることなく、自己主張しています。
麵の味わいも良好。
食べ応えのある麵量は200gで嬉しい悲鳴です。

具はバラチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、海苔、サービスの味玉です。
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バラチャーシューは小振りながらお味はまずまず。
メンマは甘味も少し感じる味付け。
色の割に味が濃すぎることは無く、旨いです。
刻み玉ネギはこのラーメンに良く合いますね。
少し玉ネギのクセがありますが、それもまた良し。
海苔は忘れていて、慌てて麵と一緒にパクリ。
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サービスの味玉は、黄身の味付けが絶妙です。
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あっという間に完食。
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麵量もタップリでお得感があります。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは。

これも期待を裏切らないでしょうね。
楽しみがまた増えました。

ももも | 2015年8月17日 12:21

こんにちは。
一心不乱さんのメニュー制覇ですかね?
何をいただいても良さそうですね。

mocopapa(S852) | 2015年8月17日 12:59

こんにちは♪

最近こちらの頻度が高いですね!
今一番のオキニですか!?
水戸遠征を夏休みの宿題にしているんですが…

クーパー(退会) | 2015年8月17日 13:38

毎度です~

ニアミス~!
シャッター9番目でギリ一巡目だったので、
出たのが12時ぐらいですか。
嫁さんと一緒だったので、危機一髪って感じですね(笑)

としくん | 2015年8月17日 14:03

これも美味しそうですね。
平打ち麺が良い感じ。

結構な量のセアブラかと思いましたが、もっとあっても良いぐらいサッパリとしているのかな?
セアブラ食べたくなってきました。

かくみや | 2015年8月17日 14:53

こんにちは〜

背脂ビッシリですが、くどくないのはいいですね!
縮れ麺がスープによく絡んで、美味しそうですよ。(^^)

NORTH | 2015年8月17日 15:06

先ほど一心不乱さんから帰宅しましたw(^-^)/
これを食べようか凄く迷ったのですが、魚介まぜにしました(^-^;
次に昼の部行ったら背油!夜の部行ったら汁あり担々!にします( ̄ー ̄)

いぐ | 2015年8月17日 15:52

こんにちは。
こちらの汁そばも美味しそう。
まずは「まぜそば」を制覇してから、汁そばを食べたいと思います。

あらけん | 2015年8月17日 16:57

こんにちわ~

ワタクシにはちょっと背脂が多いかなぁ~。

でも、こういうのって食べたくなるンですよねぇ~ww

たく☆ | 2015年8月17日 17:45

こんばんは~

ニアミスじゃないですかぁ~!
シャッター6、7番手で小上がりでいただきました~

こちらも美味しそうですね~
再訪必至。

らーめんじじぃ | 2015年8月17日 19:28

続いてどうも~

あぁ~背脂タップリで美味しそうですね~♪
コレで煮干しも効いてれば背脂煮干し系になりますね!!
そんな感じでも食べたい感じのビジュアルです~♪

バスの運転手 | 2015年8月17日 20:20

ピップさん,どうもです。
背脂いいですね。
きっとこちなのことだからハイレベルかと。
そのうちに。

RAMENOID | 2015年8月17日 20:29

こんばんみ~♪

初訪時、何食べよか迷ってましたが
これに決めました!
まぜそば専門店ですが、何か・・?ww

ももたろう | 2015年8月17日 21:21

こんばんは。
これは美味しかったですね。
意外にもあっさりとした背脂に驚きました。

店の名はライフ | 2015年8月17日 21:54

こんばんは^ ^
背脂たっぷりでいいですね(^_^)v
大油や超大油で頼んで欲しいです( *´艸`)

ヒデ | 2015年8月17日 21:58

どもですw

背脂たっぷりがいいですね!
こりゃ早く行きたい。

taizoff(ダイエット中) | 2015年8月17日 22:45

こんばんは.
背脂は体のことを考えると躊躇してしまいますが,おいしいんでしょうね.
次に行ったら,汁なしと汁ソバと悩みそうです.

Paul | 2015年8月17日 22:45

ども~
背脂がたっぷりですね。
美味そ~♪
しかもこれでクドくないとは・・・食べてみたいなぁ~!

一日三食ラーメン | 2015年8月17日 22:46

こんばんは。
もう8回目!
こちらのお店、一体どれだけメニューが豊富なんでしょう?
うかがったら選択に迷うこと確実でしょうから、アドヴァイスくださいね!

背脂、増したくなるとは、相当美味いんですね!
期待して訪問しま〜す♪

tomokazu | 2015年8月18日 05:44

お客を飽きさせない限定もあって、
むじゃきさん同様何度も通ってしまいますね
昼に背脂ならダイエットしていても罪悪感は薄いかな

うまこ | 2015年8月18日 10:46

こんにちは。

結構な背脂びっしりですが、丼にはねているわけでもなく美しさを感じますね。
とても汁なしのお店とは思えません。

glucose | 2015年8月18日 11:43