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鼻を抜けていく焼きあごの香りが芳しい上品な塩スープにぷりぷりとした中太ちぢれ麺。柔らかチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、白髭ねぎ、干しエビのシンプルかつ必要十分な具材構成。焼き魚のような香ばしさに包まれた塩スープは上品さと荒々しさが共存した味わいに溢れていて美味。焼きものならではの香りをこれでもかと堪能できる魚好きには堪らない一杯。
柔らかチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、白髭ねぎ、干しエビのシンプルかつ必要十分な具材構成。
焼き魚のような香ばしさに包まれた塩スープは上品さと荒々しさが共存した味わいに溢れていて美味。
焼きものならではの香りをこれでもかと堪能できる魚好きには堪らない一杯。