☠秋☠
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コメント
おはようございます。
色々な種類のタンメンがある店なんですね〜
CPにも惹かれます。
kamepi- | 2015年8月12日 06:28おはようございます！
こちらはタンメン専門店なんですね。
基本メニューのこちらはもちろん美味しそうですが、
他のメニューも気になりますね！
NORTH | 2015年8月12日 06:50どもです。
鶏豚白湯のタンメンですか。
コスパも良く、野菜も沢山摂取できて良いですね。
ピップ | 2015年8月12日 12:11毎度です～
タンメンは大好きですが、こちらは知りませんでした。
BMさせていただこうっと(*^^*)
としくん | 2015年8月12日 13:04こんにちは♪
タンメンにもいろいろあるんですね！
坦々タンメンとインドタンメンが気になります！
クーパー（退会） | 2015年8月12日 15:23>kamepi-さん
コチラ、タンメン専門店です。
バリエーションが色々あって飽きないお店です。
>NORTHさん
ネーミングだけでも面白そうなメニューがありますよねw
>ピップさん
モヤシとキャベツだけでなく色々な野菜を摂取できるのが有難いです。
>としくんさん
西武池袋線に遠征の際には是非！
>クーパー（退会）さん
担々たんめんはまずネーミングで惹かれますよねw
☠秋☠ | 2015年8月12日 19:51遅コメ失礼します～。
こちらもそうですが考えてみると
タンメン自体最近ご無沙汰しちゃってますね。
この基本メニューは自分も未食なのでいずれまた狙いたいと思います～。
かのう(レビュー終了) | 2015年8月15日 01:24
凡そ半年振りの訪問で今回ようやく基本メニューの表題を初オーダー。
無料トッピングは野菜マシ＆刻み生姜を。
白濁したスープのベースは鶏出汁主体で豚を加えたものでしょう。
製作過程でスープで具材を煮込んでいるので野菜の自然な甘味や旨味が溶け込んでいます。
無料トッピングの刻み生姜を溶け込ませるとピリッとハイが引き締まると同時にキレのある後味に。
麺は浅草開化楼製の平打気味の太麺。
加水率はやや高めと思われプリップリな食感。
茹で前に施された手揉みによるウネリでスープとの絡みも良好。
具は豚コマ肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、シイタケ、イカゲソetc…
スープに各々の旨味を供す換わりにスープの旨味を吸い込んでしんなりとなった野菜達、美味いです。
淡麗塩スープベースの王道的なタンメンとは異なる現代的解釈のネオタンメン。
しっかり野菜も摂れるのしコスパ的にも優秀かと。
ごちそうさまでした！