初山梨～♪

という事で、『中華蕎麦うゑず』さんに訪問です。

オープンの30分ほど前に到着すると、すでに2名の方が並んでますよ。
接続して開店を待ちます。

で、10分ほど経過すると暖簾が掛けられ、
先に食券の購入を促されます。

券売機で“特製つけめん(小)”のボタンをポチっとして、
食券を手渡す際に「柚子抜きで！」と伝えます。
券売機上部に柚子が入る旨の貼紙がありましたからね～。
この記載は嬉しいですわｗ

しばし、また外の椅子で待機です。。
店頭には椅子もありますし、日陰でしたし、
気温は高かったですが、待ちやすい環境でしたよ。

で、定刻通りにオープンです！
ちなみに開店待ちはﾜﾀｸｼを含めて10名で、
その後のお客さんは12名でした。

入店後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
ツヤっとした薄めの茶褐色で、いかにも旨そうなオーラが出てますよ。
プリシコ～っとした弾力と、モッチリさも兼ね備えてますね。
風味もイイですし、歯切れもイイですね～。
こりゃ秀逸な麺ですよ♪

つけ汁は『ザ・豚魚！』といった、王道の豚骨魚介です。
粘度高めで濃厚な動物系が前方にキてますが、
魚粉を含めた魚介系の味わいも負けずに主張してキますよ。
甘味・酸味・辛味がバランス良く纏まっており、
濃厚ですが、食べやすい仕上がりになってますね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・魚粉・味玉・海苔です。

チャーシューはバラ巻きタイプで、片面だけ炙ってから提供されますよ。
柔らかいながらも噛み応えがあって、更に香ばしさも加わった、
ウマウマなチャーシューでしたね～♪
メンマは濃い色でシッカリと味が染みてます。
太めですが、硬さは無くスっと噛み切れますよ。
ナルトは入ってると嬉しくなりますね。
ネギは多めに入っており、濃厚スープに清涼感を与えてくれます。
味玉は濃いオレンジ色の黄身で、トロ～ンと流れ出てくる好みのタイプですよ。


で、最後はスープ割りをお願いします。
無料で“刻みネギ”と、“刻み柚子”が追加出来ると言われましたので、
『ネギだけで！』と即答しますｗ

リターンされたスープ割りには、タップリのネギが加えられてますよ。
ちなみにスープ割りは『瀬戸内煮干しのあっさり魚介スープ』との事です。

濃厚から魚介を効かせたアッサリへと変化した味もまた旨いですね～。
ザクザクっとしたネギの食感も堪りませんよ。


美味しかったです！

一気に食べ進めましたので、あっという間に無くなっちゃいましたわ。
もうちょっと食べたかったなぁ～。
（小）じゃなく、（並）にすれば良かったかも～ｗ

機会があればまた寄りたいお店ですね♪

ご馳走さまでした。