初訪。最寄駅からはかなり歩きます。特に行きは下り坂なんですが、帰りはかなりの登り坂なので未確認ですがバスを活用された方がいいでしょう。苦労してたどり着いたお店のメニューがイタリアン？フレンチ？HPでみるとそれぞれのご出身のシェフが転身されてできたラーメン店だとか？スープのベースは全てにおいてコンソメスープのようです。初訪につきデフォの醤油に店舗お勧めの熟玉つき。（バター追加（笑））地元にもしっかり愛されているようで、凄いにぎわいの活気あるお店でした。程なく着丼。きれいな、丁寧に作った手間のかかったコンソメベースのスープです。一口頂くとすっきりしているのに、かなり複雑な味のスープです。美味いですね！麺も自家製麺？デュラムセモリナベースのパスタとは違うけどパスタを意識した麺です。追加したバターがええ感じに麺にからみます。お勧めの熟玉は最近はほかの店のクオリティも上がってきてますので、普通でした。全体のバランスがしっかりした、飽きのこない一杯ですね！ご馳走様でしたm(__)m完食全汁（笑）