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97点
もりそば[つけ麺/その他]
北習大勝軒（千葉県船橋市）shan97f

「もりそば」@北習大勝軒の写真『北習 大勝軒』さんです

動物系魚介系
酸甘辛味が絶妙！

特に甘酢由来の強めの酸味
そして後にひく辛味
前に出過ぎないほのかな魚介

もう一度言う
バランスが絶妙なのだ！

そんなつけ汁に
中太麺がほどよくからむ

ゴン太メンマ
ゴツゴツのチャーシュー
味付けなしの半玉が
このつけ汁にはピッタリ！

残ったつけ汁はサービスライスにぶっかけてペロリ
最後にスープ割で〆

１５年以上ぶり
懐かしくて懐かしくて

ちなみに
うちのかみさんが選ぶ
つけ麺ランキング
ここ１５年くらい
ぶっちぎりの１位です

なんも言ってないのに娘用に辛味控えめつけ汁を作ってくれた気づかい
店長ありがと！
変わらず美味い一杯でした！

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