８月某日、夕、本日は娘２号の高校吹奏楽コンクールの予選を鑑賞すべく、ヨメと義理の父母を乗せて一路伊那へ出撃する。早目の昼メシを「新喜楽」で取る予定も店休日、仕方なく会場入りした後の喫茶店で「かけうどん」を食う。

午後からの娘たちの演奏を聞き終え、切りの良いところで途中退場、松本へと高速を北上途中の「辰野ＰＡ」で、流石に昼の「かけうどん」だけではあまりにも腹が減り過ぎたので、休憩がてらにこちらで私だけラーメンを食う事に。思えば２年ぶりの再突撃となる。

１５：１０着、先客８名、取りあえず４人してテーブル席に着座、後客５名。先ずはメニュー（店内写真）を確認、店名を冠した品は鶏白湯らしいのでパス、二郎ライクの「もやし、背脂ガッツリ！！」と言う‘辰次郎’（８８０円）が良さ気。しかし「小ライス付き」とあるが、あまりライスを食いたい気分では無いので、これはパスするつもり。券売機で表題をプッシュ、カウンターに差し出す。

この時、「ライスがサービスで付きますが？」と聞かれるが、「いえ、結構です」と丁重にお断り。ここでブザー付のスタンバイ券？を渡され、スタンバる。ヨメと義理の父母はお冷で休憩、２号の演奏について改めて「予選は行けるんじゃね？」などとあれこれ話をしているうち、待つ事５分、ブザーが鳴ってカウンターに取りに行く。

ビジュアルは、デカいチャーシュー、どっさりのキャベツとモヤシ、ブラックペッパーが、黄褐色のスープに乗っている。器自体はやや小ぶり。

スープから。前回の「信州肉玉らーめん」と同様の三獣スープがベースか？にしても、やはり牛のニオイは分からん。豚よりも鶏よりにも思えるが、駄舌故に断定出来ん。いずれにしても過剰なクサミは無く、マイルドな動物系のコクは出ている。醤油のカエシはあまり醤油感は出ていない。また「背脂ガッツリ」の存在が分からん。よって、ややぼやけた様な豚骨醤油、と言った味わいに。良く言えば「マイルド」か？

麺は断面四角のほぼストレートな中太麺。「二郎インスパ」にありがちなゴワつく太麺では無い。茹で加減はこの手にラーメンとしてはやや柔らか目、食感にチョイと物足りなさを覚える。麺量は１８０ｇくらいの感覚である。

具のチャーシューは豚バラロールチャーシュー、デカいので肉的満足度はあるが、味付けがぼやけた様な感じ、チョイとビミョーな美味さである。キャベツは頂点近くにあり、ヤサイの一割ぐらいか？湯掻かれて甘味が出ていて美味い。大勢を占めるモヤシは二郎ライクな量があり、シャクシャクした食感。野菜大好き人間としては量的満足出来る。因みに「マシ」の表記は見当たらない。ブラックペッパーは粗挽きでライトなスパイシー風味を添加する。この手のラーメンに必須のニンニクは付いてないが、後で判ったがカウンターに備え付けをセルフで盛る様だ。

スープは少しだけ残し。こちらの辰野パーキングエリア内にあるラーメン店、確か松本の「王滝寿司グループ」と聞いていたが、店内にはあの「信州のラーメンカリスマ」と言われる塚田氏プロデュースなる旨の表記がある。それ故、食っている途中に心なしか味わいと言い、チャーシューの形態に同じプロデュース「みんなのラーメン ブタドラゴン」の「ドラ二郎」とイメージがダブる。しかしこちらのものはそれと比べると、全体的に「ライト＆マイルドな二郎ライク」の品。私的にはスープ、麺にもうチョイパンチが欲しい、、、