++総合++
・本家らしさ　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・ボリューム　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・CP(コスパ) 　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★16/40
　
見た目は受け皿とほぐし豚から馬場を彷彿。
ボリュームはヤサイの盛りもよく中々。
コスパは680円と十分安いが豚が寂しい気が・・・




++スープ++
・旨み　　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・コク　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・味(風味)他　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★14/40

スープは無機質な生ガラ感ZERO
旨みも粉と油から。
コクは油とやや甘めのミリンから。
カエシもやや控えめで全てがパンチ不足。





++トッピング++
・豚　　　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・ヤサイ他　　★★★★★☆☆☆☆☆
・味(風味)他★★★★☆☆☆☆☆☆
・全体評価　　★★★★☆☆☆☆☆☆

★16/40

ニンニクはセルフで入れ放題。
豚はホロホロなのだが薄切でほぐし状態
カエシの入りもあまり感じず。
ヤサイは細めのもやしで油を纏い中華的。
香ばしい油の風味が意外に好き。





++麺++
・再現度　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・食感　　　　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・風味他　 　★★★☆☆☆☆☆☆☆
・全体評価　★★★★☆☆☆☆☆☆

★13/40

エッジの効いた平太麺。
加水率が高くプニョプニョの食感。
風味はあまり感じず纏った油がウマシ。




++その他++
・再訪度　　　　★★★★☆☆☆☆☆☆
・接客　　　　　 ★★★★☆☆☆☆☆☆
・クレンリネス　★★☆☆☆
・雰囲気　　　　★★★☆☆
・敷居　　　　　★★★☆☆
・その他要素　★★★★★

★21/40

再訪度は及第点。
接客は可もなく不可もなく。
クレンリネスはやや悪く評価した。
雰囲気・敷居共に及第点とした。





***総合評価***
★80/200



どうだろうか？



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