なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らぁ麺」@麺庵ちとせの写真750円+「出汁炊きまぜご飯」100円=850円也
初訪、18半頃入店。先客1名、後客3名。入って左の券売機による食券制。
お冷やは高台ポット&グラスにてセルフ。アイテムはなし。

コクがあるのにキレがある。
どっかで聞いたセリフですが、その言葉がスッと浮かんでくる仕上がり。
魚貝の旨みが華美にならず落ち着いたベーススープ。
それが醤油風味の良さをしっかりとまとめていますね~。
中太平ややウェーブの麺は滑らかで弾力感のある食感。
心穏やかになる味わいですね。また伺いたくなるお店です。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは、お久しぶりです^^
こちらのお店、何十層にも連なるお味だったな〜、と思い出しました^^ 店主さんもとても丁寧な方で嬉しかったのを今でもはっきり覚えています(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2015年7月31日 19:02

こんばんは。

行かれましたね! 堪能されたご様子で何よりです。

こちらの最近のブログを見ると、ご主人が携帯を紛失したり、
厨房機器が故障したり、とあり、若干心配していましたが、
味は健在のようで安心しました。
このご飯も美味しいですね!

おゆ | 2015年7月31日 19:54

噂の名店ですね。
なんとなく後回しになってますが、
醤油基調の美味しい一杯だとか、
魚介の利かせ方も粋なんだな、とお見受けします。
つけ麺もあるようだけど、温かいのをまずは食べたいので、
秋かなあ。きっと参ります。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年7月31日 23:20

こんばんはぁ~
一度伺いましたが つけ麺も始まっているのでそのうち
伺いたいですね。

mocopapa | 2015年7月31日 23:41

こんばんは。
こちら、美味しいですよね。
王子さんも高得点でよかった(笑)。
炊き込みご飯が未体験なんですよ。
次回こそは、と思っています~。

コクがあるのにキレがある麺、
素晴らしいですね〜^^

FUMiRO | 2015年8月1日 06:37

曙橋にこんなお店が存在してましたかっ!
ギリ、ランチエリア内なんで、
いつか追随してみたいですね(^^)

YMK | 2015年8月10日 13:50