すぎ本、トイ・ボックス、しば田、四つ葉、くじら食堂、KABOちゃんの6店コラボ
各店主さん勢ぞろいです
8：30からの整理券配布に並び、行ってまいりました
A～Dブロック各30名ずつ、合計120杯限定
8時前には中杉通りに整理券待ちのひとだかりが数十名と異様な光景でした
12：45からのCブロックでしたが、入店できたのは13：15頃
メニューは表題の2種のみです
着席後、5分かからずに配膳です
低温調理の鴨とバラチャーシュー、青ネギのみのトッピング
極めてシンプルなビジュアルに、やや驚きです
スープは油膜効果でかなり熱め、鶏のクリアな旨味が伝わってくる清湯スープ
普段は鶏といっても魚介系の出汁も合わさったものをいただいているので、重層感
はあまり感じません
麺はくじら食堂自家製のようでパツ系細麺でした
親子丼、特にシャモが絶品でした
総合的にハイクオリティなのは当たり前、但しこれを定常的に￥1000で出されて
いたら、選ぶかどうかはわかりませんが美味しかったのは間違いないです