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「チャーシューメン(特盛)」@丸信本家の写真7月15日訪問。
初めて訪れたお店「丸信ラーメン」。黒磯駅から徒歩5分と近いお店。お店の場所は地図を見ながら行くことをお勧めします。
お店のメニューはシンプル。「ラーメン」と「チャーシューメン」のみ。
トッピングで、ねぎ・メンマ・チャーシューを追加することができます。
麺は半分・大盛・特盛、そして替え玉ができます。
作り方をじっくり見させていただきまし。器にスープ、麺、トッピング、最後に醤油ダレを入れていました。こだわりが感じるお店でした。
スープはあっさりとした醤油に、麺はちぢれ麺、スープと絡んで美味しかったです。チャーシューは小さいものの、しっかりと味が染み込んでいるチャーシューがラーメンにとても合いました。

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