7/13 12:30頃

この日は週末の旅行の疲れを癒すために休暇を取得して、ランチは限定狙いで指扇まで！！
限定は、なんと汁無し麻辣鴨油麺ですよ～♪

辛いのは大好きな方なので楽しみです。
オーダ時に店主さんに辛さは辛く出来ますけどどうします？
後からでも辛く出来ますから辛さが足りなかった言ってくださいね～
と僕の好みをわかってくれてるのって嬉しいですよね！！

とりあえずデフォで頂きます。
まずは、キリンフリーでアイドリングさせて頂きながら待つこと７分程でご対麺です。

それでは頂きまーす！
麺は、中太のかーるく縮れた美味しい麺。
店主さんが茹でる前に丁寧に手もみしてくれているので、いい感じの縮れていますね。
プリモチで弾力がある美味しい麺ですよ～♪

丁寧にまぜまぜしちゃいます。

具は、鴨チャーシュー、豚チャーシュー、ベビーリーフ、メンマ、のり、刻みタマネギ、シイタケ、カッシュドナッツ、卵黄、フライドガーリック、ニラキムチ、山椒。

いつもたくさんの具材が入っていて嬉しいですよね！！
のりは、細かくちぎって上から振りかけます。

鴨チャーシューは、食感はやわらかくって鴨の旨味溜まりませんね～♪
豚チャーシューは、適度な歯ごたえがあってジューシーですね。
ベビーリーフは、色合いもいいですし、さっぱりとバランスがいいですね。
刻みタマネギは、シャキシャキ感が楽しめていいアクセントになっています。
シイタケは、甘めな味付け。
カッシュドナッツにフライドガーリック、ニラキムチとどれも食欲を加速させるアイテムですよね！！
卵黄は、麺と具材をつなぐ橋渡しのようで、とろーりマイルドです。

タレは、こだわりの醤油に鴨油と自家製ラー油＆山椒のピリ辛と痺れが絶妙に合わせてあってウマウマですね。

お腹が一杯で、最後の追い飯まで食べる余裕はありませんでしたが、
食後にスペシャルなアイスを頂いちゃいました。
店主さん、奥様いつもいろいろとありがとうございます。

美味しい限定が食べることが出来て大満足でした。
ご馳走様でした。